क्लस १० हंद सैंपल पेपर

टमाटर में अल्फा, बीटा, ल्यूटिन और लाइकोपीन कैरोटेनॉयड्स पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए लाभदायक होते हैं। जबकि, लाइकोपीन में अन्य कैरोटेनॉयड्स की तुलना में सबसे अधिक एंटीऑक्सीडेंट के गुण पाए जाते हैं। इससे सूजन में कमी आती है। विशेषज्ञ का कहना है कि टमाटर में कई ऐसे गुण पाए जाते हैं, जो ट्यूमर और कैंसर के जोखिम को कर सकते हैं। टमाटर में विटामिन-ए, सी और इ पाए जाते हैं। ये सभी पोषक तत्व शरीर के विभिन्न अंगों को सुचारू रूप से काम करने में सहयोग करते हैं। इनसे कई प्रकार की बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। टमाटर मेडिटेरेनियन डाइट का अहम हिस्सा होता है, जो दिल के लिए सबसे उत्तम आहार है। एक शोध के अनुसार, किसी अन्य आहार के साथ टमाटर के सेवन से कैरोटेनॉयड्स का अवशोषण 15 गुना अधिक बढ़ जाता है। आप इसके लिए टमाटर को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। इसके सेवन से हाइपरटेंशन में भी आराम मिलता है।