खाने की स्वच्छता-शुद्धता की जांच के बाद मिलेगा हाईजीन रेटिग
बागपत,जेएनएन।खाद्यसुरक्षाएवंऔषधिविभागरेस्टोरेंट,होटलएवंढाबोंपरस्वच्छता,शुद्धताकीजांचकेआधारपरहाईजीनरेटिगदेगा।जांचकेलिए49बिदुनिर्धारितकिएहैं,जिसकेआधारपरजांचकेबादप्रमाणपत्रजारीकियाजाएगा।शुरुआतमेंविभागनेपांचहोटलऔररेस्टोरेंटकाचयनकिया।
खराबऔरबासीभोजनपरोसेजानेसेलोगोंकेस्वास्थ्यपरप्रतिकूलप्रभावपड़ताहै।निरंतरइसतरहखानेकेसेवनसेविभिन्नबीमारियोंकीचपेटमेंआजातेहै।मधुमेह,उच्चरक्तचाप,हृदयरोग,विटामिनवखनिजतत्वोंकीव्यापककमीऔरभोजन-जनितरोगोंकाभीविस्तारहोरहाहै।रेस्टोरेंट,होटलऔरढाबेखुलेहैं,जहांपरस्वच्छताऔरशुद्धकाध्यानकमहीदियाजाताहै।स्वादबेहतरहो,इसकेलिएवहकईतरहकेऐसेमसालोंकाप्रयोगकरतेहैं,जोस्वास्थ्यपरप्रभावडालतेहैं।साथहीबनाएगएखानेकोटेबलतकपहुंचनेकेदौरानभीस्वच्छताकाध्याननहींरखाजाताहै।इसकोरोकनेकेलिएसरकारनेहाइजीनरेटिगशुरूकियाहै।भारतीयखाद्यसुरक्षाएवंमानकअधिकरणकेआदेशपरजिलेमेंखाद्यसुरक्षाएवंऔषधिप्रशासनविभागनेकार्रवाईशुरूकरदीहै।शुरूआतमेंपांचहोटलऔररेस्टोरेंटकाचयनकियागयाहै।उनकेयहांजांचहोगी,जांचकेबादरेटिगनिर्धारितहोगी।एकसेपांचअंकनिर्धारितकिएगएहैं।जोटीमनामितकीहैवोजांचकेबादएकसेपांचअंकदेगी।खानाबनानेसेलेकरपरोसनेतक,स्वच्छताऔरशुद्धताकेमानकपूरेकरेंगेउन्हेंपांचअंकमिलेंगे।खुलेवअसुरक्षितखानेसेबचेंऔरस्वस्थरहें
खुलेऔरअसुरक्षितखानेसेबचनाचाहिए।ज्यादातरबीमारियांसुरक्षितभोजननहींकरनेसेहीहोतीहैं।असुरक्षितखानेकाउपयोगकरेंगेतोपेटमेंइंफेक्शनहोसकताहै,जिससेउल्टी-दस्तहोसकतेहैं।लीवरमेंइंजेक्शनहोनेपरपीलियाहोजाताहै।ऐसेमेंलोगखानेकीक्वालिटीसेसमझौतानहींकरें।सुरक्षितखाद्यसामग्रीकाहीउपयोगकरें।
शासनकेआदेशकेबादशुरुआतमेंपांचहोटलवरेस्टोरेंटकाचयनकियाहै,जिनकोहाईजीनरेटिगदीजाएगी।शासनसेनामितटीमआकरचेककरेगी।जोभीकमियांहोंगी,उनकोदुरुस्तकरानेकेबादमेंइनकोप्रमाणपत्रजारीहोगा।बीच-बीचमेंटीमजांचकेलिएआएगी।
-मानवेंद्रसिंह,जिलाअभिहितअधिकारी